[Ess Hå] - personliga tankar, politik & prylar

I Thailand (lugn, bilder kommer...) läste jag en bok, Den hemlige kocken, av Mats-Eric Nilsson. Boken handlar om livsmedelsindustrin och hur otroligt utbrett fusket är med den mat som vi äter. Exempelvis fusk i form av aromer och konsistensgivare därför att den riktiga råvaran finns med i så liten mängd att den inte ger tillräcklig smak. Många exempel på vilseledande marknadsföring finns också med i boken, en favorit är Felix produkt Riktigt rotmos. Vari ligger det riktiga, genuina och äkta i en pulverprodukt? Om deras rotmos är riktigt, vad är då det som lagas hemma i köket?

En annan produkt som granskas i boken är smörgåsfavoriten rökt skinka. Här kan det fuskas ordentligt vilket gör att innehållsförteckningen på en tämligen simpel produkt växer sig skrämmande lång. Potatisstärkelse och 6-7 E-nummerförsedda tillsatser är inte ovanligt. Röksmak från rökarom funkar ju det med...
I jakten på en skinka av god kvalitet stegade jag fram till charkdisken på ICA Kvantum för två veckor sedan och frågade efter en skinka med minimalt antal tillsatser. Efter mycket letande fann vi, jag och killen i charken, den:

Flatrökt skinka från Andersson & Tillman

Innehållsförteckningen är kort: Mager skinka, salt och konserveringsmedel. Smaken är underbar, kraftig röksmak som inte kommer från någon rökarom. Lycka på det lilla planet.

Priset då? Överkomliga 22 kr/hg, inte dyrare än ICA:s rökta skinka som innehåller hur mycket tillsatser som helst. Visst, skinkan är inte billig men jag äter hellre god skinka av hög kvalitet ett par dagar i veckan än en processad produkt som fått all smak med hjälp av tillsatser...

Avslutningsvis, jag rekommenderar verkligen alla att läsa Den hemlige kocken men man bör förbereda sig på att det tar lite mer tid att handla när man letar efter den äkta varan...

Sitter framför datorn med en kopp nymalet och nybryggt Sweet Honey Panama. Låter kaffets doft kittla mina sinnen. Högen med räkningar som ska betalas känns inte längre lika trist...

Om du följt nyhetsrapporteringen de senaste två veckorna har du knappast undgått debatten om abort på grund av kön. Det hela började med att vårdpersonal i Eskilstuna tog illa upp när en kvinna tog reda på könet på det barn hon väntade för att sedan boka en tid för abort när det visade sig att hon väntade en (fullt frisk) flicka. Kvinna genomgick aborten, blev gravid igen och väntade på nytt en flicka. Även detta barn aborterades - hon hade ju redan flickor... Personalen på mödravården kontaktade Socialstyrelsen för att få vet om det fanns några möjligheter att neka blivande mammor att ta redan på barnets kön före vecka 18 (gränsen för fri abort utan speciella orsaker). Abortförespråkarnas kvinnofrigörelse har blivit ett instrument för att ta livet av (blivande) kvinnor.

SVD konstaterar på ledarplats att "tyvärr måste nog såväl Mälarsjukhusets personal, som vi andra finna oss i att en liberal abortlagstiftning har denna sorgliga och stötande baksida." Inte en hyllning av resultatet av nuvarande abortlagstiftning men skribenten är tydligen beredd på att acceptera konsekvensen.

Värre blir debatten när man läser vad Lisa Magnusson skriver på Aftonbladet, Abort stoppar ett hjärta som slår - än sen? Här saknas varje form av känsla för människovärde - aborträtten hyllas helt oblygt och om aborten skulle ske på grund av barnets kön så är inte det något att bry sig om. Kvinnans rätt att välja är helig. Punkt slut. Slutet säger allt:
"Ja, abort stoppar ett hjärta som slår. Men än sedan? Jag kan omöjligt tycka att det är fel att stoppa det hjärtat, inte när jag vet att vi pratar om en pytteliten grodd som faktiskt inte ens har något medvetande. Om man tänker på det så är det väl egentligen inte särskilt farligt."
Men säg mig Lisa, vad spelar det för roll om någon skulle döda dig? Du är ju bara en pytteliten grodd som råkat få i dig en massa näring och vuxit till dig lite... Ditt medvetande var inte något som stoppades i dig vid förlossningen och vips var du en människa. Grunden för ditt medvetande fanns från början och det utvecklades i takt med att du växte.

Kanske kan vi få en mer nyanserad abortdebatt i Sverige nu? En debatt där det faktiskt är ok att vara negativ till åtminstone vissa delar av abortlagstiftningen. Till priset av två aborterade flickor... Frågan är om det var värt det..?


PS Jag tycker inte att någon ska döda Lisa. Bara så ni vet... DS

Imorgon packar vi, på måndag jobbar jag och på tisdag åker vi till Thailand. Två veckor med sol och bad! Hur kommer då detta sig? Vunnit på lotto? Spelar inte. Rik? Möjligen i sossarnas ögon, där kan man definieras som rik när man tjänar 8000 kr i månaden... Sanningen är den att vi blir bjudna! Min svärmor fyller jämnt lite längre fram i vår och för att fira detta bjuder de med oss till Thailand i två veckor. Helt klart ett värdigt firande!

Lillkillen är redan redo:

Redo för stranden i nya kortbyxor och t-shirt som jag köpte i Sydafrika för ett år sedan.


Det enda som återstår innan vi är klara att åka är det stora packprojektet... Det blir lite att tänka på och packa ner när man ska resa långt med barn. Och då reser vi med ett barn. All cred till de som reser iväg med flera småbarn.

På onsdag är detta min utsikt:



Må gott hemma i snöslasket... ;-)

Såg på Vad blir det för mat? med Per Morberg. En aning överraskad blev jag när Lidl fanns med bland programmets sponsorer. Undrar vem som har tänkt mest fel? Lidl eller folket på TV4 Plus? Det passar liksom inte ihop. Per är killen som går till gårdsbutiken och köper sina grönsaker, han tillagar vildsvinet som han själv skjutit och beklagar att han inte lyckades fånga sin egen strömming utan fick köpa den hos sin lokale fiskhandlare. Jag tror inte att Per någonsin satt sin fot i en Lidl-butik. Troligen kommer han aldrig att göra det heller.

För mig står Lidl för allt som är tråkigt med matbutiker; oinspirerande, lågprisfokus, avsaknad av ett brett sortiment med mera. Pers matlagning är liksom Lidls raka motsats...

Hoppas verkligen inte att den genomsnittlige konsumenten är så lättlurad att denne tror att matvarorna som Per använder enklast köps på Lidl - de riskerar att bli lite besvikna då...



Disclaimer: Jag har inget emot Lidl, jag tycker bara att de satsar sina sponsringspengar helt fel. Dessutom gör det katastrofalt trist tv-reklam...

I TV4 pågår just nu en frågesport där vinnaren just genom att vinna berättar att denne inte har så mycket till liv. Hur ska man annars tolka programmet Årets tv-tittare, en frågesport om tv-program. Som om det vore något att skryta med, att vara den person som tillbringat mest tid framför tv-apparaten 2008.

Var nere i Linköping helgen som var, söndagen bjöd på kallt men väldigt vackert väder. Tog med kameran ut på förmiddagen:

   

   

Jobbskatteavdraget måste vara något av ett paradexempel på dålig kommunikation från vår nuvarande regering. En reform som gynnar alla löntagare framställs ofta som orättvis och något som bara ger de rika mer, alternativt målas den upp som något som pensionärerna får betala för att vi som arbetar ska få lite guldkant på tillvaron. Det är fel, pensionärerna har exempelvis inte fått högre skatt utan betalar samma skatt som när sossarna regerade. Jobbskatteavdraget är inte heller någon rikemansreform - om man nu inte är rik när man tjänar 19 000 kr i månaden...

Tämligen nyligen har webbplatsen Jobbskatteavdrag.se öppnats. Där kan du som arbetar se hur mycket mer du fått över i plånboken sedan Alliansen tog över rodret.

James Hoffman, kafferostare på Square Mile Coffee, hyllar svenskrostat kaffe:

Taste of Sweden from James Hoffmann.

Fantastiskt att några små rosterier i vårt avlånga land är så pass duktiga att kaffeälskare som James i London anordnar en temakväll med syftet att provsmaka svenskrostat kaffe. Man blir lite stolt...

 

Borde kommentera Israels anfall mot Gaza men jag orkar inte... Borde kommentera att det sker till följd av att Hamas med vänner avfyrat en väldans massa raketer mot Israel den senaste tiden. Låter Dick Erixon göra jobbet:

Palestinska raketer dödar barn

Tur att det finns andra som orkar...

SVD publicerar en repris på Berglins underbara alternativa julkalender. Läs, skratta och njut!

Min fru vet hur man handlar julklappar. Trots att hon ibland (ganska ofta..?) tycker att mitt kaffeintresse är en aning överdrivet köpte hon två mycket trevliga kaffeklappar till mig. Den första var en Aerobie AeroPress:



Den andra kaffeklappen var ett paket av favoritkaffet. Tack älskling!


Nu är det bara att ge sig till tåls tills man kommer hem till kaffekvarnen...